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根据历史记载,豆腐最早起源于中国。据信,豆腐最初是由汉代人发明的。
具体来说:
1. 最早的豆腐制作记录可以追溯到公元 2 世纪的中国汉代。当时有一位叫刘安的人首次尝试将黄豆加水煮沸,再加凝固剂使其结块,从而创造出豆腐这种新的食品。
2. 豆腐最初主要用作食用,后来逐渐发展成为中国传统饮食的重要组成部分。它在中国有数千年的历史,是东亚地区汉藏文化圈内最重要的大豆制品之一。
3. 随着中国文化的对外传播,豆腐也逐渐传到了日本、韩国等其他东亚国家,并逐渐普及到世界其他地区。
所以可以说,豆腐的发源地和最早制造工艺都来源于中国汉代,是中国饮食文化的重要组成部分。
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